|
|
Geitenkaas In Een Jasje.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
3 zachte geitenkaasjes, 6 vellen filodeeg, 1/2 zakje geschaafde amandelen, gesmolten boter.
Gemengde sla, 2 tomaten, 1 plak (spaanse) ham van 1/2 cm dik, 5 el lijfolie, 1 1/2 el witte wijnazijn, 1 1/2 el honing, 1 tl citroensap.
Voorbereiding:
Boter smelten, deeg ontdooien en amandelschaafsel roosteren in droge koekenpan, oven voorverwarmen op 200 graden.
Bereidingswijze:
Besmeer 3 vellen filodeeg met boter, en leg op elk vel een tweede kruislings, bestrijk die ook met boter. Druk elk kaasje stevig in het amandelschaafsel en plaats hem midden op het deeg. Strooi en nog wat schaafsel over heen en vouw het deeg bovenop dicht tot een soort knapzakje. Plaats dit 10 tot 12 minuten in een oven van 200 graden.
Maak ondertussen de sla met partjes tomaat, stukjes ham en maak in een pannetje de warme dressing van olie, azijn, honing en citroensap. Laat dit iets afkoelen en meng vlak voor serveren pas met de sla.
|
|
|